Tuesday, October 12, 2010

4 豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

这个是看到别人的贴所以也来分享分享
材料(6吋蛋糕份量)

忌廉芝士 70克
豆腐花 / 嫩豆腐 180克
糖 25克
魚胶粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克

制作

1.豆腐先用热水过一过, 並且滤去部份水份 。

2.打软忌廉芝士, 加入糖打到软身 。

3.加豆腐到芝士中,打匀 。

4.打起淡忌廉 。

5.魚胶粉水溶解后加入芝士,並加入 (4), 搅匀 。

6.加入椰果肉至(5)中,搅匀 。

7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 冰箱冰兩小時 。

貼士


1.豆腐先用热水过一过, 並且滤掉部份水份 。

2.豆腐花可以买没糖的那些, 做出來的饼比较滑, 但豆腐味不太重。用豆腐的話, 做出來的沒有那么滑, 但豆腐味比较浓。

做好后,随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行,阿华田也是不错的选择

4 comments:

  1. 好想学做。。。

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  2. 没有被发现。。。。。。。。。。:))

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