Friday, November 5, 2010

2 自制板面

今天没有什么东西做,突然想说很久没有做板面吃了。。。然后就想来做作看有没有进步。。怎知道进步了咯。。。老公还说好吃,他那么嫌吃的人既然称赞我哦。。。开心死我了。。。:woooh:

因为没有很多酱料所以才用酱油,麻油和胡椒粉。。

我的材料:-:bringiton:
板面:面粉,1粒蛋,少许油,适量温水(搓至均匀)
汤:爆香江鱼仔,一半放进水里滚,一半备放topping吃
爆葱头油备用
猪肉碎,冬菇(浸过)放酱油,胡椒粉,麻油泡后在放进锅少油锅里炒加点水焖一下,然后起锅备用。。
汤好后,放小火滚在把搓好的板面一片一片放进去,差不多放完了在把小白菜放进去,这样菜就不会软软比较脆。。。
搞定。。一碗热腾腾的板面呈上座放入葱头油,猪肉碎冬菇,爆香的江鱼仔。。。可以开动吃了。。

2 comments:

  1. mgh! last 9 hubby ask me cook ban mian for him eat, he wan like my mother style cook....

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